Кіноа – одна з найкорисніших круп. Її користь і унікальність полягає в тому, що вітамінів та корисних речовин у ній на порядок більше, ніж в інших подібних продуктах. Наприклад, у кіноа більше рибофлавіну, клітковини, вуглеводів та фолієвої кислоти, ніж у пшениці, ячмені та рисі. Білка в ній більше, ніж у гречаній крупі. Регулярне вживання кіноа допоможе зміцнити кістки і вивести з організму всі шкідливі речовини, шлаки і холестерин, знизити рівень цукру в крові, попередити розвиток серцево-судинних захворювань.