Манна крупа — головний інгредієнт усім відомої манної каші. Виготовляють її з певної сортової пшениці. У складі цього продукту є вітаміни групи B (B6, B1, B2), H, E, PP. Такі мінеральні речовини: фосфор, магній, калій, залізо, сірка, цинк. Особливість манки — дуже маленький відсоток вмісту клітковини (всього 0,2%), тому вона повністю засвоюється. Вага в упаковці: 1 кг.
Харчова та енергетична цінність на 100 г продукту:
Білки: 10.3%.
Жири: 1%.
Вуглеводи: 67.5%.
Калорійність на 100 г продукту: 328 ккал/1371 кДж.
Умови зберігання: зберігати в сухому, добре провітрюваному приміщенні, не зараженому шкідниками хлібних запасів.
Спосіб приготування: обполоснути крижаною водою каструлю, влити молоко та довести до кипіння. Підсолити та підсолодити молоко за смаком. Тонкою цівкою всипати манку, не припиняти помішувати. Варити приблизно 5 хвилин до повного розбухання крупи, постійно помішувати. Додати в готову кашу масло та добре перемішати для отримання більш повітряної консистенції.