В 1849 году братья Адольф и Эдуард-Жан Куантро открыли в городе Анже завод по производству ягодных ликеров. А в 1875 году сын Эдуард-Жана – тоже Эдуард – создал рецепт апельсинового ликера, обладающего непревзойденным вкусом, в составе которого одновременно использовались горькие и сладкие сорта цитрусовых только самых лучших урожаев. Три поколения семья Куантро хранила в тайне секрет производства своих ликеров. В 1885 году Эдуард оформляет патент на название и форму бутылки, по которой ликер Cointreau легко узнаваем и сегодня.

Cointreau является основой для 350-ти классических коктейлей и представляет новые модные коктейли Cointreau Fizz, которые легко готовить дома. Помимо коктейлей также употребляется в чистом виде и со льдом.