Основні характеристики Фенхелю та опис: листя - ажурне, блакитне; квітконос з суцвіттям до 120 см з'являється в середині сезону; трав'яниста однорічна рослина; зелень можна збирати весь сезон, а до осені отримати і насіння, яке використовую як пряність і делікатесний «качанчик» в основі листя.