Фольга харчова

Якісна харчова фольга в «АШАН»

Алюмінієва фольга міцно увійшла до арсеналу домашніх кухонь і підприємств громадського харчування. У цьому матеріалі зручно не тільки запікати продукти: фольга використовується і для зберігання різних страв. Купити першокласну продукцію в рулонах і листах можна на сайті auchan.ua.

ТОП-5 переваг матеріалу

Для виготовлення цього виробу використовують харчовий алюміній, який витримує високі температури і водночас не виділяє шкідливі речовини. Користуючись фольгою, слід знати, що вона:

1. Скорочує час приготування їжі, оскільки цей матеріал добре зберігає температуру. Загортаючи продукти, пам’ятайте, що глянцевий шар має бути зовні, а матова поверхня — всередині.
2. Зберігає аромат, соковитість і температуру страви, водночас не дає розповсюджуватися запахам їжі по приміщенню.
3. Універсальна в застосуванні. У фользі не тільки запікають і зберігають продукти будь-якої форми. Цей матеріал використовують для створення захисних бар’єрів — жир з їжі, що готується, не розбризкується по духовці, отже, згодом її не потрібно буде ретельно вимивати. Також із фольги можна зробити посуд у похідних умовах або під час пікніка на природі.
4. Відрізняється не тільки шириною і довжиною рулону, а й товщиною листа — 8,5–20 мкм. Чим товщий матеріал, тим він міцніший і тим довше зберігає потрібну температуру. Єдина умова — їжу слід щільно загортати і стежити, щоб паковання не порвалося.
5. Застосовується для термічної обробки м’яса, риби, овочів. Усі продукти, запечені у фользі, мають більш насичений смак, ніж приготовані іншими способами.

Обмеження у використанні

У якості фольги від відомих виробників можна не сумніватися. Вам слід лише розуміти, що через фізичні й хімічні властивості цього матеріалу його не можна використовувати:

• у мікрохвильових печах, оскільки НВЧ-печі взагалі «не люблять» метал;
• для приготування страв, інгредієнти яких містять кислоту. Фольга «не дружить» із соусами, кисломолочними продуктами, дріжджами, рослинними напівфабрикатами, термічно необробленими молюсками, морепродуктами.