Леза ножів виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі. Ручки мають дерев'яні накладки на двох заклепках. Ножі ідеально збалансовані і довгий час не вимагають заточування. Завдяки своїй конструкції і товщині стали ножиці прекрасно справляються з обробленням птиці і риби.