Пакети та рукава для запікання

Пакети та рукави для запікання

Страви, приготовані в рукаві або пакеті для запікання, виходять дуже соковитими та вирізняються насиченим смаком. Тому не дивно, що багато господинь віддають перевагу саме такому пристосуванню для термічної обробки продуктів. До того ж готувати їжу, поміщену в подібний «одяг», неймовірно просто. Купити якісний харчовий рукав або пакет ви завжди можете на сайті auchan.ua.

Топ-3 переваги виробів

Виготовляють такі рукави та пакети з абсолютно безпечного синтетичного матеріалу. Він витримує високі температури (до +200°C) і водночас не виділяє шкідливих речовин.

Серед інших переваг харчових рукавів і пакетів:

1. Універсальність. Незалежно від виду духовки (газова, електрична, НВЧ-піч), ви можете спокійно готувати в ній страву, поміщену в рукав або пакет для запікання. Пам’ятайте лише: під час термічної обробки їжі в такому «одязі» слід дотримуватися температурного режиму, не вмикати режим «гриль». Також не можна, щоб під час готування страва, поміщена в рукав (пакет), дотикалася до стінок духовки.
2. Міцність. Навіть після завершення процесу приготування ви не зможете розірвати рукав руками. На допомогу тут прийдуть ніж, кухонні ножиці. Також цей «одяг» не деформується в процесі термічної обробки поміщеної в нього страви, не плавиться та не змінює колір.
3. Сумісність з усіма видами продуктів. У рукаві або пакеті можна готувати м’ясо, рибу, овочі, морепродукти. Такі ємності не бояться кислот, маринаду та не вступають з ними в реакцію.

Особливості застосування

Якщо збираєтеся використовувати рукав, відмотайте полотно достатньої довжини. Його розмір має відповідати величині продукту, який збираєтеся запікати. Не забувайте, що рукав потрібно зв’язати з двох боків.

Пакети бувають різних розмірів (25х30, 30х40, 45х55 см тощо). Вироби зав’язують з одного боку. Пакують їжу в такий «одяг» за допомогою пластикових кліпсів або знімної стрічки, що йде по всій довжині виробу.

Продукт слід помістити в рукав або пакет. За необхідності в страву, яку плануєте запекти, додають спеції, вино, маринад. Потім поміщену в рукав їжу кладуть на підставку дірочками догори. Якщо виріб, у який ви упакували їжу перед термічною обробкою, не перфорований, проколіть його голкою.

Харчові рукави особливо люблять використовувати прихильники здорового способу життя, адже так страва запікається у власному соку, з мінімумом жирів (а іноді й зовсім без них). У підсумку виходить корисна дієтична їжа. Якщо ж ви любите страви зі скоринкою, то за 5–20 хвилин до закінчення готування розріжте рукав і поставте їжу назад у духовку.