Основні характеристики Руколи і опис: листя глибоко розсічене, красиве, довжиною до 10 см - 15 см, зібране в розетку близько 25 см заввишки; зелень можна зрізати повністю, а можна акуратно общипувати молоді листочки, залишаючи точку росту, щоб листя продовжували відростати; рослина руколи – однорічна, скоростигла; через 40-50 днів, починає формуватися квітконос висотою до 40 см, на якому визрівають насіння.