Кексы, рулеты и круассаны

Кексы: какие выбрать, в чем различие

Нежные, слегка влажные, с ярко выраженным вкусом — любой сладкоежка узнает по этому описанию любимую выпечку — кексы. Эта сладость завоевала миллионы поклонников по всему миру, особенно популярно сладкое лакомство в Европе и Северной Америке. Авторство классической рецептуры приписывают кулинарам Великобритании. Действительно, именно оттуда родом маффины — маленькая порционная разновидность кексиков, которые выпекают в специальных формах. В Англии они стали символом легендарного чаепития в 5 часов вечера. В британской традиции маффин — это небольшая дрожжевая булочка круглой формы. 

Сегодня существуют десятки разновидностей готовых кексов всевозможных размеров, форм. Большинство из них готовят из бисквитного теста, используя различные наполнители, начинки, пропитки и посыпки. Как выбрать сладкий презент себе и близким, когда ассортимент изделий поражает воображение — ответ на этот вопрос в нашем обзоре. 

Кексы к праздникам и на каждый день

В Европе принято подавать к столу рождественские и пасхальные кексы. Они бывают круглой или квадратной формы, с отверстием посередине или без него. Немецкий штоллен — вариант рождественского кекса, вкус которого поразит самого искушенного любителя сладостей. В нем соединены сухофрукты, богатое на вкус влажное тесто, пропитанное ароматным ромом. Популярны также итальянские и испанские классические кексы — ищите их в каталоге «АШАН» в канун крупных религиозных праздников. 

В обычные будни, или ко дню рождения, можно порадовать себя и семью маленькими кексами — фасованными или развесными. Тесто для них содержит традиционные для бисквитной выпечки ингредиенты: муку, яйца, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Для придания плотной и ощутимо влажной консистенции кондитеры используют различные пропитки. В тесто добавляют изюм и другие сушеные фрукты и ягоды, внутри может быть начинка из варенья, джема, сгущенного молока, помадки, шоколада. Приятным вкусом обладают изделия, в тесто которых добавляют какао-порошок.

Детям очень нравятся мини-кексы, размер которых не превышает несколько сантиметров. Особенно ценится сладкоежками (в частности, на праздники) такой продукт, как капкейки. Это небольшие порционные кексы, сверху покрытые шапочкой нежного крема, украшенные яркой кондитерской посыпкой. 

Выбирайте среди множества кексов свои любимые, делайте заказ в интернет-магазине «АШАН». Доставка свежих продуктов распространяется на Киев, Одессу, Львов, Днепр, Харьков и Запорожье. Продукция с длительным сроком хранения отправляется почтовым сервисом или по предзаказу в пункты обслуживания покупателей.