Крупы

Ассортимент круп — как выбрать именно то, что необходимо

Каша — одна из основ рациона украинцев. Крупы — это доступный, полезный и простой в приготовлении продукт. Любая крупа, купить которую легко в гипермаркетах «АШАН» и в онлайн-магазине сети, может стать основой первых блюд, гарниром и даже ингредиентом кулинарных шедевров. Если в доме есть минимальные запасы такого товара, то в любой момент несложно приготовить вкусный завтрак, обед или ужин. Цены на крупы в Украине могут существенно отличаться. Как и качество приобретенного товара от украинских и зарубежных производителей. 

Базовый набор традиционных круп

Чтобы сэкономить время, легко заказать с доставкой набор необходимой бакалеи. Не стоит ограничивать себя гречневой, овсяной крупой и разными сортами риса. Есть традиционные для украинской кухни зерновые и крупы, изготовленные из других культур. Вот их названия, описания и здоровые (и вкусные!) блюда, которые можно приготовить на их основе:

• Кукурузная крупа. В ней много полезных для пищеварения волокон, витаминов (групп А, В, С, Е, К и РР). Из дробленой и высушенной кукурузной крупы можно готовить поленту, банош, кукурузные лепешки, молочную кашу.
• Пшенная. Ценный источник железа, кладезь витаминов группы В и полезных минералов, которые необходимы организму, аминокислот, кальция и магния. Очень вкусна каша на молоке, на воде, с мясом в горшочках и даже с морепродуктами.
• Перловая крупа явно недооценена многими хозяйками. Ее можно добавлять не только в рассольник. Из перловки можно приготовить даже блюдо итальянской кухни — перлотто с грибами! Главное богатство перловки — фосфор. По его содержанию сделанная из ячменя крупа превосходит большинство злаков. 
• Пшеничная («Артек»). Одна из самых полезных каш. Содержит цинк, кальций, ряд необходимых витаминов. Добавьте пшеничную крупу в суп, в фарш для тефтелей, приготовьте в горшочках с грибами и свининой. 

Экзотическая бакалея, которую стоит попробовать

Булгур. Популярная в восточных странах крупа из твердых сортов пшеницы. Свойства полезны тем, кто следит за фигурой: булгур ускоряет метаболизм, богат витаминами и растительным белком. Отлично заменяет рис в плове, можно добавлять в супы. Вкусен холодный булгур со свежими помидорами, зеленью и оливковым маслом. 

Маш — ярко-зеленый горох родом из Азии. Источник полезного растительного белка и «медленных» углеводов. Идеален для супов, хумуса, можно использовать как начинку для выпечки. 

Популярны также кускус (крупу делают из злака — твердой пшеницы), киноа (зерна псевдозерновой культуры) и другие интересные продукты. Цена на них существенно больше, чем на перечисленные выше украинские крупы, а польза и состав не слишком отличаются. 

На что обратить внимание при выборе круп:

• Срок годности. Особенно это важно, если есть цель сделать запасы. 
• На вес упаковки — часто покупатели оказываются неприятно удивлены, выяснив, что вместо килограмма купили 850 или 900 г.
• Упаковка должна быть целостной — в поврежденной продукт долго не хранится.
• Если набираете крупу на развес, следите, чтобы не было камушков, мусора. 
• Оцените не только внешний вид и качество рассыпной крупы, постарайтесь ощутить запах — не должно быть намека на влажность.

Выбрать и купить крупу в Киеве можно через сайт «АШАН» — оптом и в розницу. Курьер или почтовый сервис привезут крупы в Киев и другие города Украины — читайте об условиях оплаты и доставки на сайте «АШАН».