Кухонные дощечки

Разделочная доска — важный инструмент кулинара

Кухонная доска пригодится в разных ситуациях. Она нужна не только когда пришло время измельчить или нарезать продукты: овощи, мясо, хлеб или рыбу. Доска кухонная — это полезный аксессуар для эффектной подачи закусок и основных блюд. В ресторанах и кафе на досках из натурального дерева всевозможных форм эффектно подают сырное ассорти, стейки, пиццу и другие аппетитные блюда. Кроме того, разделочные доски часто используют на кухне в качестве подставки под емкости с горячей пищей. Какие досточки и в каком количестве лучше купить, чтобы обеспечить все потребности — станет понятно, если учесть основные нюансы выбора и правила безопасного использования. 

Разнообразие форм и материалов

В интернет-магазине сети гипермаркетов «АШАН» — большой выбор моделей в разных ценовых категориях из разнообразных материалов. Таких, как: натуральное дерево, пищевой пластик (гибкий и твердый), керамика, прочное стекло. Удобный вариант — приобрести набор досточек разного размера в одном стиле. Наиболее популярная форма разделочной доски для кухни — прямоугольник. Разделочные доски могут быть разных размеров и  варьироватся примерно в рамках от 10×15 см до 30×40 см и более. Доска кухонная традиционно деревянная, толщина традиционной такой доски — до 4 см. Широко используются также овальные, квадратные модели. Чем больше размер товара в данной категории, тем выше его цена. Самая высокая стоимость — у деревянных нарезочных аксессуаров большого размера. 

Сколько досок нужно на кухне

Для обеспечения пищевой безопасности и удобства в процессе обработки продуктов понадобятся:

• Прямоугольная доска из пластика, дерева для нарезки овощей, фруктов, зелени, грибов. Чтобы поверхность не впитывала запахи и легко мылась, выбирайте деревянные досточки из твердых пород древесины: бука, дуба, березы. Что касается пластиковых, то обратите внимание на аксессуары из тонкого пластика, которые складываются в специальную воронку — с ее помощью можно пересыпать нарезанное в миску или кастрюлю. Это современно и удобно.
• Деревянная доска вытянутой формы для нарезки хлеба, сыра, других не слишком влажных продуктов.
• Пластиковая либо же стеклянная или керамическая поверхность для разделки мяса (ни в коем случае не используйте ее для нарезки других продуктов и особенно тщательно мойте!). Хорошо, если доска для мяса будет иметь специальный желобок для того, чтобы сок не растекался по кухонному столу. Рекомендуется также держать на кухне отдельный аксессуар для разделки рыбы.

Доска кухонная, удобство и правильный уход

Для удобного использования выбирайте доски с отверстием-прихватом. Также хороши модели со специальными отверстиями для подвешивания досок на крючок. Деревянные досточки нужно мыть особенно тщательно — на них накапливаются бактерии. Протирайте их растительным маслом раз в месяц. Стеклянные и керамические разделочные поверхности также имеют нюансы использования: об них быстро тупятся ножи. 

Заказать кухонные аксессуары можно в интернет-магазине «АШАН» с доставкой по Киеву и другим городам Украины.